“Biológicos en todos los usos posibles y químicos sólo cuando sean necesarios”. La cita de la directora de Productos Biológicos de CropLife Brasil, Amália Borsari, refleja el avance del uso de consumibles en granjas convencionales. La tasa de adopción de biológicos de 2018 a 2022 aumentó un 61,2%. Los datos surgieron de una investigación encargada por la asociación, que reúne a empresas e instituciones que trabajan en investigación y desarrollo tecnológico para la producción agrícola, al S&P Global Commodity Insight y refleja un volumen comercializado superior a las proyecciones realizadas en 2021.
Un mercado que sigue creciendo considerablemente y que promete aumentar la superficie volada por aero agricultura, teniendo en cuenta que el producto biológico requiere de más entradas en las granjas. El agricultor de Luziânia/GO, Carlos Alberto Moresco, confirma la mayor demanda operativa: “las consumibles son como las vacunas, hay que poner dosis de refuerzo, siempre”.
Aún así, entiende que vale la pena adoptar esta nueva tecnología integrada con los sintéticos. “Una aplicación con productos químicos cuesta 100 reales, con biológicos, 10 reales”. Incluso con el coste del avión, los productos biológicos siguen teniendo preferencia. “Al productor le interesa cuidar y preservar el medio ambiente”, explica Moresco. Y para que quede muy claro, el avance del uso de biológicos en las granjas brasileñas es la búsqueda de la sostenibilidad agrícola.
Quien vio crecer significativamente el volumen de aplicaciones con biológicos en los últimos cuatro años fue el operador de aviación agrícola, Mauro Moura. Director general de Centriar Agro Aéreo y de Agro Brasil, destina, desde 2017, un avión sólo para la aplicación de orgánicos. La demanda fue hecha por un productor de caña de azúcar del Valle de São Patrício, en Goiás (estado del centro oeste de Brasil), para quien trabajó durante 23 años. El objetivo de la empresa es potenciar las áreas orgánicas y encontrar certificaciones nacionales e internacionales para sacar un nuevo azúcar al mercado.
Aunque es posible descontaminar el avión de forma que no quede ningún residuo químico, Moura entiende que el trabajo en la estación mantiene al avión solo para sí mismo. El “avión verde”, como se llama a la aeronave marcada con el Sello Orgánico, fue lo más destacado del artículo de la edición de septiembre de 2019 de esta misma revista, la Revista Aviación Agrícola (Revista AvAg). En ese momento, Oliveira ya visualizaba el crecimiento del mercado para aplicaciones aéreas de biológicos, no sólo en granjas orgánicas, sino, sobre todo, en las convencionales.
El producto requiere respeto por principios básicos de aplicación
Para el ingeniero agrónomo Marcelino Borges de Brito, gerente de Desarrollo de Mercado de Koppert Brasil, empresa holandesa que llegó a Brasil en 2011, la aviación agrícola es una herramienta muy importante para que los agricultores puedan utilizar y gestionar productos biológicos. Posibilidad de que, a su entender, seamos dueños de la industria, que evolucionó y está construyendo fórmulas y organismos que, en cierto modo, el productor rural no necesita adoptar un estilo de gestión demasiado diferente al molecular sintético.
Sin embargo, advierte que el productor debe respetar las limitaciones de las tecnologías de aplicación y seguir sus principios básicos, como la temperatura y la humedad del aire. Y aclara: “aplicar al mediodía es un problema grave para que la gota llegue a su objetivo, que sería la plaga o la enfermedad de la planta. Si la gota no llega al objetivo, obviamente el producto no se entregará en su totalidad”. actuación”.
Brito destaca que el producto biológico es efectivo y que el agricultor notó que con solo agroquímicos no podría producir más con la misma productividad. Hay plagas que ganan resistencia a las moléculas sintéticas. “Entonces, el agricultor vio la necesidad de insertar un producto biológico en el sistema para romper la resistencia de estas plagas y volver a tener un nicho equilibrado, evitando pérdidas en la finca”, explica el agrónomo.
La escalada de moléculas orgánicas se produjo a partir de Helicoverpa armigera
Según la directora de Productos Biológicos de CropLife, la agrónoma Amália Borsari, en los últimos cinco años se ha producido un enorme crecimiento en el sector de los productos biológicos. Este movimiento comenzó a acelerarse en 2010/2012 con la llegada de Helicoverpa armigera, especie de polilla que ataca principalmente a los granos y se presenta en todas las regiones del país. Y los biológicos resultaron ser los únicos capaces de contener la plaga.
Sin embargo, el uso de productos biológicos en los cultivos ha seguido una curva ascendente más pronunciada desde 2000. Y en los últimos cinco años ha dado un salto. El relevamiento de S&P Global para la zafra 21/22 muestra que la tasa promedio de adopción de control biológico se elevó al 28% del área total plantada estimada por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab), que fue de 85,7 millones de hectáreas. En la encuesta 2019/20, la tasa promedio estimada fue del 17%.
Sin embargo, el directivo advierte que no hay perspectivas de que los bioinsumos sustituyan completamente a los productos químicos. “Son tecnologías complementarias”, afirma. Aun así, se espera que las moléculas orgánicas crezcan más que las sintéticas en los próximos años. Y la razón es simple. El mercado químico ya está muy maduro. Así, en proporción, llegará al campo un mayor volumen de nuevos bioinsumos.
La industria lleva mucho tiempo preparándose para ello. Según el director de Productos Biológicos de CropLife, ya hay cerca de un centenar de nuevos jugadores en el mercado. Se trata de industrias que han multiplicado por diez su volumen de producción en un corto período. “Tengo algunos ejemplos de empresas que han duplicado su capacidad de producción de un año para otro”, afirma.
Las inversiones están ahí y son grandes porque no existe una tecnología ya preparada. Amália explica que Brasil tuvo que buscar conocimiento para desarrollar la tecnología. “Hoy en día tenemos la mayor industria de insectos del mundo para el control biológico”, afirma el agrónomo. Un resultado que se logró combinando experiencias de la industria farmacéutica y alimentaria, así como adaptando los procesos de fermentación para el desarrollo de este sector.
Las expectativas de los productores (Fuente: Resumen Ejecutivo Biodefensivas Mercado Brasileño | Cosecha 2021/22 – CropLife Brasil/S&P Global)
Con los productos de biodefensa:
- Mayor eficiencia de control 29%
- Mayor durabilidad/vida útil 25%
- Formulación del producto 21%
- Menos requisitos de almacenamiento 14%
- Compatibilidad en mezclas de productos 8%
- Embalaje 3%
- Menor coste/precio 2%
Con fabricantes de biodefensa
- Pruebas de campo que muestran resultados del producto 46%
- Soporte/asistencia técnica en campo 40%
- Servicio postventa para evaluar resultados del producto 38%
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La proyección es que el 75% del control se haga en 25 años
“Considerando el ritmo de crecimiento de los últimos años, la superficie bajo control biológico en Brasil debería superar los 70 millones de hectáreas”. La estimación fue tomada de un artículo firmado por el investigador ambiental de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) Wagner Bettiol y el investigador de la Universidad Federal de Lavras (Ufla) Flávio de Medeiros, publicado en marzo en el sitio web de la unidad, y se refiere al liderazgo del país en la producción. y consumo de biocontroles.
La evolución de los biológicos comenzó en los años 1960, con el uso del hongo Metarhizium anisopliaepara controlar las saltahojas de la caña de azúcar, y cobró impulso a principios de la década de 2000, con la regulación de los bioproductos. Es un proceso que no tiene vuelta atrás y que debería evolucionar aún más. “En 25 años, el 75% del control de plagas y enfermedades en los cultivos se realizará mediante productos biológicos”, afirma Bettiol. Actualmente, la soja, el maíz, el algodón y la caña de azúcar lideran el ranking de áreas atendidas por bioproductos. Sin embargo, otros cultivos también están siendo manejados con agroquímicos y biológicos, sumándose a este porcentaje.
Reinaldo Minaré, director ejecutivo de la brasileña Bioinsumos Asociación, recuerda que hoy casi todos los cultivos de soja utilizan inoculantes, que son bioinsumos diseñados para fijar nitrógeno en el suelo. Hay otros bioproductos -formulado con microorganismos y macroorganismos- y químicos que combaten plagas y enfermedades. El directivo considera que hoy entre el 28% y el 30% del total del área plantada en Brasil, incluyendo cultivos convencionales y orgánicos, recibe tratamiento biológico. “Es un volumen muy grande de aplicaciones biológicas y es solo el comienzo”, subraya.
Minaré llama la atención sobre la importancia de los bioinsumos para mejorar la calidad de los cultivos y la calidad nutricional de los alimentos. Señala que los biológicos son uno de los componentes de lo que se conoce como agricultura regenerativa. “El conjunto de microorganismos, que son las avispas, y los microorganismos, hongos, bacterias, entre otros, son los encargados de incorporar la materia orgánica al suelo”, explica Minaré. Estos elementos, junto con los remineralizantes o biofertilizantes y las plantas que cubren el suelo, reponen la microbiota del suelo, haciéndolo más rico en nutrientes. De esta forma, el propio suelo protege la planta.
Al igual que con la soja y el algodón, los productores de maíz también han adoptado el uso de bioproductos. El director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Productores de Maíz (Abramilho), Glauber Silveira, cree que alrededor del 40% de los cultivos están trabajando con biológicos integrados con sintéticos. “Todavía no podemos controlar todas las plagas sólo con moléculas orgánicas”. Considera que se trata de un segmento que todavía va a crecer mucho y observa que la industria se mueve en busca de micro y macroorganismos cada vez más eficientes.
En los cultivos de arroz, se utilizan productos biológicos, especialmente en el tratamiento de semillas y el control de chinches. Según el agrónomo Maurício Ferreira, que actúa como consultor agrícola en el segmento de arroz y soja, los cultivos de arroz aún están iniciando el proceso de introducción de moléculas orgánicas en el tratamiento de los cultivos en las fincas donde él trabaja.
Para leer el artículo de los investigadores de Embrapa y Ufla sobre el uso de biocontroles en Brasil, haga clic en el enlace: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/79156418/artigo-como-o-brasil-se-tornou-o-maior-produtor-e-consumidor-de-produtos-de-biocontrole
Con el algodón, los bioproductos son una cuestión de supervivencia
“Los biológicos son una cuestión de supervivencia para los productores de algodón”, afirma el director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Productores de Algodón (Abrapa), el agrónomo Márcio Portocarrero. El cultivo a largo plazo – 200 días entre siembra y cosecha – en un clima tropical como el de Brasil, hace que el uso de biocontroles sea fundamental para mantener el cultivo sano y garantizar las certificaciones – como la Better Cotton Initiative (BCI) – que hacen valorar el algodón brasileño. en el mercado exterior.
Según el ejecutivo, actualmente el 20% del área plantada es tratada con bioinsumos. La tendencia es reducir cada vez más esta diferencia en relación con los productos químicos. Para conseguirlo, Portocarrero advierte que aún es necesario desarrollar nuevos productos. En ese sentido, hay un trabajo muy fuerte en el sector, involucrando a la comunidad científica que trabaja en la producción de algodón. La idea es integrar cada vez más productos biológicos y sintéticos para crear una medida de control más eficiente.
Un ejemplo de esto es la tasa de absorción del 9% de bioinsecticidas en el algodón para controlar orugas y nematodos en la cosecha 2019/2020. Este año, el uso promedia el 30%. Nuevas formulaciones están llegando y ampliando el abanico de opciones para los productores rurales. Según Portocarrero, aunque el coste de biológicos y químicos sea el mismo, “el productor gana en estabilidad en la protección del medio ambiente y de la salud. Ese es el camino a seguir”, afirma.
CAÑA DE AZÚCAR
Si bien no existe una relación definida entre el uso de biológicos y sintéticos en la caña de azúcar, ya que el manejo depende de las necesidades de la planta, el uso del control biológico por parte del sector sucroenergético es una práctica extendida y consolidada. Renata Camargo, coordinadora de Sostenibilidad de la Asociación Brasileña de la Industria de la Caña de Azúcar y de la Bioenergía (Unica), destaca el uso de la biotecnología para controlar la barrenadora de la caña y el saltahojas de la caña.
Renata destaca que el sector sucroenergético siempre ha buscado el equilibrio entre producción y medio ambiente. “El sector sucroenergético ya es un referente para la agroindustria en términos de baja demanda de pesticidas, ya sean de origen químico o como insumo biológico”, destaca. Y dentro de esta propuesta, el uso de la aviación agrícola es una herramienta importante, porque después de cierta etapa de crecimiento de las plantas se vuelve imposible su aplicación por vía terrestre.
Además, Renata destaca los atributos de la aplicación aérea, mediante aviones o drones. Según ella, la herramienta hace que la operación sea más segura. Entre las ventajas que destaca están la reducción del contacto directo entre el aplicador y el producto y la garantía de un mayor control sobre el volumen de pulverización aplicada, haciendo la operación más eficiente.
